whatmakesitrich

我自己做的ginger bread man喔,可愛吧

食譜在這裡,可以跟朋友或是家裡的小朋友一起做

準備的材料有:

1) 麵粉350g+ 薑粉or 薑末1小匙+丁香粉1/2小匙+肉桂粉1/2小匙+小蘇打1小匙 (全部一起過篩)

2)無鹽奶油100g,室溫軟軟的

3)2號砂糖50g+紅糖90g(紅糖容易結塊,要先過篩)

4)中型蛋1顆+蜂蜜3小匙(扮均勻)

怎麼做:

把奶油跟糖類打發, 比原本奶油的顏色白就可以了. 然後把蜂蜜蛋汁一點點一點點辦進來. 都均勻之後再加入粉類,用手揉均勻就好. 麵團會變比較乾爽(天氣熱的時候可以放冰箱一下下再拿出來)

擀平後用小人偶模型押出形狀,大約可以做50個小人偶. 180度,烤10~15分鐘.烤完放涼就可以裝飾了.

*有加蜂蜜所以很快上色,注意不要烤過頭

*熱熱吃好吃,冷了吃的口感就是跟外面賣的一樣,硬脆的

*手邊如果沒有丁香,肉桂.可以用肉荳蔻代替,但是都不要加太多. 加胡椒也不錯.

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Baskin Robbins31冰淇淋有100多種口味, 我選芒果椰子+覆盆子乳酪. 兩小球110,好吃喔. haggen-dazs 的冰淇淋也不錯,但是很甜,sorbet也很甜.

可惜31專賣店點太少,都要去台北才吃的到(京站,微風都有,但是京站的服務態度比較好些). 31如果要找新竹的代理商,選我選我阿